古早味小吃‧西螺琴連碗粿城
台灣知名的小吃「碗粿」可說是農村社會農閒工作之餘的點心,現為饕客美食地圖尋找的古早味!西螺鎮延平老街上的琴連碗粿城,陳董嚴選西螺在來米放置二、三年,水分蒸發後研磨當日現做碗粿,有香菇、豬肉、蛋酥豐富內餡蘊藏誘人香氣,淋上特調醬料微鹹帶著回甘,碗粿彈性極佳,每一小塊在嘴裡有ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ跳動,綿密入口即化,鹹甜恰到好處,配上一碗豆皮魷魚羹,好吃真得不在話下。品嚐道地小吃後,還可到後方文物館欣賞陳老闆收藏農村家具與務農器具,彷彿回到台灣五、六0年代,見證歲月流變得痕跡,讓遊客一次滿足懷舊與美食之旅。
靈魂人物‧陳董碗粿
原從事白鐵機械的陳董在五十歲時轉業,卻在碗粿闖出另一片天。嚴選西螺出產在來米,放兩、三年後,水分脫乾後在研磨做碗粿,一本初衷要消費者吃得健康,當日新鮮現做,彈Q有勁,不加防腐劑不提供宅配。
獨特醬料‧碗粿米糕
當日現做的琴連碗粿,古早味的蛋酥,香菇、豬肉,有著誘人米香與蛋香豐富餡料,每咬一口在嘴裡跳動的感動。此外淋上由糯米、蓬萊米、豆腐乳炒過的醬料,微鹹帶著回甘,香Q恰到好處。
車友最愛‧退火青草茶
青草茶是早期農村社會,炎熱工作之餘的消暑退火飲品。碗粿城的陳老闆很喜歡小時候這樣味道,在四處尋訪與不斷調配後推出青草茶,許多自行車車友行經延平老街時,一定要下來喝一罐。
西螺豆皮‧豆皮魷魚羹
豆皮是西螺名特產!農業大鎮的西螺在早期許多農地種植黃豆與黑豆,其中黃豆就是生產豆皮,鎮上還有幾間豆皮生產工廠。琴連碗粿城的豆皮魷魚羹採用西螺上等豆皮,再搭配川燙魷魚,口感微甜綿密,濃郁好吃不在話下。
延平老街‧板凳上碗粿
西螺延平老街上兩排保留著日治時代巴洛克建築,常吸引遊客駐足欣賞。在街角的琴連碗粿則有農村景致佈置,尤其是大型長板凳與碗粿碗公的意象,讓很多懷念起早期社會坐板凳吃飯的情景,許多遊客來時一定要拍照留念。
懷舊記憶‧農村文物館
農家子弟長大的陳董,對早期農村文物有著懷舊之情。在多年努力尋找與收藏下,在碗粿城後方成立農村文物館。風鼓、挑央担、石槌臼、雙管腳踏車、阿祖紅眠床、石磨、趕鳥仔器等,時代裡的痕跡,遊客看了無不嘖嘖稱奇。
雲林西螺‧琴連碗粿城
~since2000 ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ,跳動古早味碗粿
●營業時間
6:00~18:00
●古早味小吃
‧蔬菜碗粿 /25元
‧紅麴碗粿 /25元
‧傳統碗粿 /25元
‧素食碗粿 /25元
‧豬血湯 /25元
‧四神湯 /25元
‧豆皮魷魚羹/25元
‧鱈魚丸湯 /25元
●清涼飲品(可宅配)
‧特調(小)青草茶/25元
‧特調(大)青草茶/80元
●伴手禮
‧碗粿禮盒 /16裝
‧西螺獻納米/真空(150元/2公斤) 4公斤/260元
‧台灣好米 /3公斤170元
‧胚芽米 /3公斤150元
‧西螺豆皮 /包/110元
●農村文物造景(歡迎戶外教學預約)
延平老街、蓑衣、挑央担、石槌臼、雙管腳踏車、阿祖紅眠床、石磨、趕鳥仔器、打ㄍㄞˋ(打鼓的器具)、割杷
畚箕、米籮、風鼓、噴水管、水缸….等。
●媒體報導
用心看台灣、非凡美食節目、文建會美食推薦、中時、自由、聯合…等
●鄰近景點
西螺老戲院、太平媽、延平老街
●交通指南
GPS~N:23.801691 E:120.462811
本頁網址:
http://055865436.tw.tranews.com/
電子信箱:
b521717@yahoo.com.tw
營業電話:
05-5865466、05-5865436
營業地址:
雲林縣西螺鎮延平路75號
什麼 古早碗粿竟然有蔬菜的甜味
青菜在這裡 古早味的碗粿也有蔬菜味!
長板凳上的大碗粿 西螺老街新景點
Q度十足口感綿密 西螺豆皮魷魚羹
螺陽萬人迎太平 福興太平媽祈福降臨
新生報到 享受西螺小吃美食篇
【週休玩家】親子牽手遊雲林西螺
獻納出特級米 日本天皇指定米
陳董的琴連碗粿 在口中跳動不停
優良店家:
古早味小吃‧西螺琴連碗粿城
2010/01/26
企劃報導:
大台灣旅遊網
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古早味小吃‧西螺琴連碗粿城
2010/01/26
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2010/01/26
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